【メディア掲載情報】8/19更新

ajikuraや「A級グルメのまち」、邑南町が紹介されたメディア情報を掲載します。


■2013/7/1  刊行誌　「総務省」7月号
http://www.soumu.go.jp/menu_news/kouhoushi/koho/index.html

■2013/6/7  「最新世界の農業と食料問題のすべてがわかる本」　八木宏典 P.177　　　　　　
　
◎2013/6/6　radio TokyoFM 「Honda Smile Mission」
https://www.tfm.co.jp/smile/reports/shimane/20130606/
                       朝　8:10～
　　　　　　　＞ajikura料理長の三上シェフが取材されました。

◎2013/6/3 radio TokyoFM 「アグリズム」 http://www.tfm.co.jp/agri/index.php?catid=697
                ＞邑南町商工観光課主任 寺本 が取材されました。

■2013/ 　　刊行誌　「石見たび。」　石見観光振興協議会

■2013/5/2  雑誌　「ソトコト」　6月号（野菜を作って社会を変える！）　http://www.sotokoto.net/jp/

■2013/1     雑誌　「dancyu」 2月号（邑南の猪）
  http://www.president.co.jp/dan/backnumber/2013/20130200/

■Webメディア(2013/8月更新)

http://fin.der.jp/2012/12/a-class-gourmet-town-oonancho/

A級グルメの町おこしについて

http://www.muji.net/lab/blog/caravan/shimane/020070.html

無印良品　mujicaravan

【FAQ: 耕すシェフ】「耕すシェフ」とは？

よく聞かれることをまとめてみました。



Q１「耕すシェフ」とは
“都市在住者が邑南町に定住し、「食」を通じて町を盛り上げる”　独自の制度で
総務省の地域おこし協力隊制度を活用した取り組みです。

“農業や食に関心のある方が、食材生産から加工・販売、さらには飲食店の
調理・運営スキルの研修に３年かけて取り組みます。”

（「A級グルメのまち　島根邑南町」資料より抜粋）

ajikuraHP内説明ページはこちら



Q２「耕すシェフ」の一日を教えて

各個人の目標や希望、到達度によって定期的に配置を見直しながら
主に『素材香房ajikura(通称本店)』『工房』『ajikuraプチ（通称プチ）』『ajikura農園（通称農園）』の４カ所いずれかでおおよそ朝8:30〜17:30で研修をします。

それぞれ
『ajikura本店』…料理長の直接指導を受けられる。調理技術の習得。農家さんとの関わり。水曜定休日。価格帯は昼1200円〜3000円、夜3500円〜。石見和牛肉のステーキ、地元食材をふんだんに使ったパスタなどが楽しめる。
『本店工房』…本店で使用する自家製米粉パンやフォカッチャのほか、オリジナルスイーツ類の製造
『プチajikura』…メイン、副菜、サラダ、汁物の４点からなる献立作り〜調理、仕入れ、物販、接客、原価計算、店舗が入るショッピングセンターの集客など、客席約17名のお店で総合的に行う。日曜定休日。
『ajikura農園』…地元農家指導の元、本店に供給する野菜を栽培する。約２０アールの圃場。有機無農薬でよく見かける野菜からイタリア野菜まで作る。


Q３　ほか、随時追加

【FAQ: access】東京から邑南町までのアクセス

まずは位置情報。東京駅から邑南町香木の森公園（ajikuraもある）の距離は約839km

徒歩で来る場合は173時間かかる模様。

そのため推奨手段は大きく３つ。

　【最短ルート】☆東京から約３時間！　飛行機利用　31,000円〜

　　１.　羽田空港→（70min）広島空港→(1h30min)レンタカーで現地へ。

　　

　　　　公共交通機関を使う場合

　　　　広島空港→リムジンバス(40min)→広島駅→高速バス(1h15min)→瑞穂インター

　【快適ルート】新幹線利用　17,800円〜

　　２.　東京駅→新幹線(3h48min)→JR広島駅新幹線口→高速バス(1h15min)→瑞穂インター

　【体力ルート】夜行バス利用　8000円〜

　　３.　東京or新宿→バス(11h)→広島駅新幹線口→高速バス(1h15min)→瑞穂インター

　　４.　いわみエクスプレス※　を利用の場合　片道　11,600円で

　　　　東京or新宿→バス直通→瑞穂インター

　　　　

◆広島駅新幹線口から瑞穂インター間に大活躍の高速バス「いさりび」時刻表

ほぼ１時間に1本のペースで運行しています。

http://www.chugoku-jrbus.co.jp/highway/isaribi.html

◆新幹線は早く予約すればお得に来れるのでおすすめ！指定席快適です。

http://www.jr-odekake.net/railroad/ticket/tokutoku/hiroshima_tokyo.html

◆エースJTB激たびのサイトもおすすめ（宿泊込み）
http://d-stand.jtb.co.jp/fdata/book26373/index.html

友人・知人・初めて会う人も１００人呼ぶプロジェクト。
残り1年半を切りました。現在４０名ほどですので、、、みんな come on!
春・夏のシーズンは観光＆田舎体験にもってこいですよ。
秋は神楽と合わせた企画や、新米などグルメさんにはもってこいですよ。

旅行プランや宿泊先のご相談どうぞお気軽に！
コメント欄へまずどうぞ☆