みなさんこんにちは。
10月の第３週は、フランスでは「味覚の一週間」として
味覚の教育活動が２０年ほど前から行われているようで
日本でも4年目になるそうです。
「味覚の一週間」サイト
http://www.legout.jp/
そこで、縁あって今回料理の超名門校「ルコンドンブルー」で開催される
食材研究「塩」の授業（※一般講習も募集しているようですよ。）
に、島根代表として ライフセーバーが作るあの浜守の塩が登場するということでした！
個人的には有名なシェフのドミニク・コルビさんが
島根のお塩とお酒を使ってどんなお料理を作られるのか、気になります。
詳細・申し込みはこちら
http://www.cordonbleu.co.jp/tokyo/professional-ingredients/jp?=20141017
2014年10月19日日曜日
2014年10月17日金曜日
秋の邑南町を旅するなら☆
秋の邑南町・石見地域は見所いっぱい！！
実りの秋、神在月（かみありつき）、祭りごと
楽しむなら雪の降る前の今の時期ですよ。
邑南町を旅するなら、断然「現地人」と触れ合うが勝ちです！
でも、どうやって？？
→田舎ツーリズムという仕組みを使って、田舎体験や民家に泊まることができます！
邑南町の人と知り合って、色々話してみて下さい。こころ、あったまりますよ！
モデルプラン ２泊３日
day 1
東京→広島（新幹線or飛行機）→レンタカーで邑南町へ
【お散歩】香木の森公園周辺で秋の草花と戯れる 自然放牧牛乳のソフトクリームを食す
【伝統・神楽鑑賞】※１
築120年超の茅葺き屋根の古民家で神楽鑑賞＆田舎のごちそうを堪能
【夕食】夕食付き
【宿泊】→田舎ツーリズム（農家民泊）
http://www.oideyo-shimane.jp/?p=289&W036q=%E7%9C%8C%E5%A4%AE
day 2
【朝食】農家宅にて
★以下の産業観光の部分は、季節によって繁忙期は難しい場合があるので
ご了承ください。また、見学は出来ずとも、直接商品を購入することは出来ると
思います。
【産業観光】醤油蔵見学※要事前予約
http://www.kakizaki-s.com/
【産業観光】酒蔵見学※要事前予約
（玉櫻酒造）
http://www.tamazakura.com/
（池月酒造）
http://ikezuki.com/
【産業観光】森脇製陶所※要事前予約
http://www.morisei.net/
【遺産】久喜・大林銀山見学※説明要事前予約
http://www.oideyo-shimane.jp/248
【お土産】261号沿い 道の駅みずほ 新鮮な農産物が豊富
香木の森公園 クラフト館 米粉のフィナンシェや地元工房のお菓子等
day3
【朝食】
農家宅にて
【紅葉鑑賞】断魚渓or千丈渓
【イベント参加】
終了後広島へ→新幹線or飛行機で東京へ
おすすめランチ場所
★ajikura 地元食材をふんだんに使った地産地消レストラン
人気につき、お電話での事前予約がおすすめです！夜は3500円〜
http://sozaikobo-ajikura.com/
★京ら屋 ログハウスの家の前、看板ヤギがお出迎え！
雑誌「自遊人」の表紙を飾った里山の魅力光る田舎料理バイキング
http://tabelog.com/shimane/A3203/A320303/32002306/
★おちらと 古民家を改修した店内に本格洋食♪
http://acsam325.exblog.jp/22632072/
★気まぐれけーじのそば屋 農業〜そば打ち〜料理まで！周りの景色も頂きます。
http://keiji.saloon.jp/
おすすめカフェ（土日限定）
★五本木カフェ 2014年4月にオープンした土日限定のカフェ。
古民家改修した店内とオーナー夫妻のおもてなしに、
本当に帰省したような気分になれます＾＾
http://ameblo.jp/gohonngi/entry-11928713310.html
※１
座敷神楽とひぬいのごっつぉう“2014”
実りの秋、神在月（かみありつき）、祭りごと
楽しむなら雪の降る前の今の時期ですよ。
邑南町を旅するなら、断然「現地人」と触れ合うが勝ちです！
でも、どうやって？？
→田舎ツーリズムという仕組みを使って、田舎体験や民家に泊まることができます！
邑南町の人と知り合って、色々話してみて下さい。こころ、あったまりますよ！
モデルプラン ２泊３日
day 1
東京→広島（新幹線or飛行機）→レンタカーで邑南町へ
【お散歩】香木の森公園周辺で秋の草花と戯れる 自然放牧牛乳のソフトクリームを食す
【伝統・神楽鑑賞】※１
築120年超の茅葺き屋根の古民家で神楽鑑賞＆田舎のごちそうを堪能
【夕食】夕食付き
【宿泊】→田舎ツーリズム（農家民泊）
http://www.oideyo-shimane.jp/?p=289&W036q=%E7%9C%8C%E5%A4%AE
day 2
【朝食】農家宅にて
★以下の産業観光の部分は、季節によって繁忙期は難しい場合があるので
ご了承ください。また、見学は出来ずとも、直接商品を購入することは出来ると
思います。
【産業観光】醤油蔵見学※要事前予約
http://www.kakizaki-s.com/
【産業観光】酒蔵見学※要事前予約
（玉櫻酒造）
http://www.tamazakura.com/
（池月酒造）
http://ikezuki.com/
【産業観光】森脇製陶所※要事前予約
http://www.morisei.net/
【遺産】久喜・大林銀山見学※説明要事前予約
http://www.oideyo-shimane.jp/248
【お土産】261号沿い 道の駅みずほ 新鮮な農産物が豊富
香木の森公園 クラフト館 米粉のフィナンシェや地元工房のお菓子等
day3
【朝食】
農家宅にて
【紅葉鑑賞】断魚渓or千丈渓
【イベント参加】
終了後広島へ→新幹線or飛行機で東京へ
おすすめランチ場所
★ajikura 地元食材をふんだんに使った地産地消レストラン
人気につき、お電話での事前予約がおすすめです！夜は3500円〜
http://sozaikobo-ajikura.com/
★京ら屋 ログハウスの家の前、看板ヤギがお出迎え！
雑誌「自遊人」の表紙を飾った里山の魅力光る田舎料理バイキング
http://tabelog.com/shimane/A3203/A320303/32002306/
★おちらと 古民家を改修した店内に本格洋食♪
http://acsam325.exblog.jp/22632072/
★気まぐれけーじのそば屋 農業〜そば打ち〜料理まで！周りの景色も頂きます。
http://keiji.saloon.jp/
おすすめカフェ（土日限定）
★五本木カフェ 2014年4月にオープンした土日限定のカフェ。
古民家改修した店内とオーナー夫妻のおもてなしに、
本当に帰省したような気分になれます＾＾
http://ameblo.jp/gohonngi/entry-11928713310.html
※１
座敷神楽とひぬいのごっつぉう“2014”
日時11月 1日 (土), 19:00 ～ 22:00
場所日貫, 日本, 島根県邑智郡邑南町日貫 (地図)
説明【開催期間】2014年11月1日
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