2013年10月26日土曜日

(11/16と12/1)【絶品】わら灰こんにゃく作り体験＜受付開始しました＞

いわみの国をみんなで遊ぶ
「いわみん」

こちらに案内人として今回初参加しています！

昨年の冬に食べて衝撃を受けた
わらの灰を使ったこんにゃくづくり体験

今年の冬はぜひこの感動をもっと多くの人と
一緒に味わいたい！

昔ながらの味を、一手間かけながら楽しみたい！

そんな想いからプログラムを作りました。
教えて下さるのは、こんにゃくを芋から手作り、
人気の田舎料理バイキング「京ら屋」の村田さん！

これを食べたら、
こんにゃくの概念が変わるかも！？

市販のこんにゃくしか食べた事ない人も
炭酸ナトリウムでこんにゃくを作ったことがある人も

遊びにきてきて！楽しくておいしい発見体験が待ってますよ。

お昼ご飯は京ら屋バイキング1260円（別途）でのんびりして、
14時からこんにゃく作り、なんて素敵な秋の過ごし方ではないでしょうか。

お申し込みはこちらのリンクから
11月16日（土）
12月1日（日）

2013年10月21日月曜日

(10/15)ajikuraレシピ本　辰巳出版より全国発売

おいしいものをおいしく食べるajikuraレシピ “A級グルメのまち"島根県邑南町発! 地産地消レストランの人と食材の活かし方 (タツミムック)

オープンから約２年半、
料理長就任から約1年、
このたび、ajikuraのレシピ本が発売されることになりました。

おいしいものを、おいしく食べる

邑南町の土地や人が育む自慢の食材に
三上シェフの想いが込められ、一皿ひとさら、
ストーリーのあるレシピになっています。

さらにレシピのみならず、
真摯にものづくりに向き合う生産者さん達の紹介や
地域の伝統食とのコラボ、
「A級グルメの町」邑南町ならではの取り組み等盛りだくさんの一冊です。

買ってね（^0^）☆

取り扱い書店：Booksイシダ（アベル内）ほか全国書店にて発売
amazonはこちら

2013年10月8日火曜日

（10/7）どっきり大成功！〜NHK「突撃！アッとホーム」にて来月放映〜

実は…

サプライズを仕掛けていました。
ターゲットはajikura料理長の三上シェフ

着想は６月
企画は８月
一度ばれそうになった９月初め
新たなアイディアで洗練された９月中旬

それからはひたすら練習練習、口裏合わせ
そしてあっというまに本番。

詳しい事は、11月23日夜８時〜NHK「突撃！アッとホーム」内「幸せサプライズ！」のコーナーで全てが明らかになるので、そちらをご覧いただくとして。

私は、隠し事が苦手ですね。
顔に全て出てしまうのでニヤニヤを止めるのが大変でした。

全て終わって、安堵と達成感と睡魔と…
いっきに押し寄せて来ました。

みなさん、ajikuraが土曜日夜のゴールデンタイムに
しかもNHKの感動系バラエティ番組に登場します。
お楽しみに・・・！

オフショットたち。