愛と勇気、そしてアート！

おはようございます。強風続きの朝ですね、ともです。

さて、表題の件ですが、
われらが兄さん、「カメリエール・Kono」による
味蔵の運営方針が発表されました！

むう。


閉店後に習字道具でスペルを入念に確認する
カメリエール。（上）

いくぜ！書に目覚める瞬間のカメリエール（中）
※注　半紙は三隅の西田製紙所さん提供です。

完成！

イタリア語で

amore (愛)
coraggio(勇気　度胸)
arte（芸術、アート）







・生産者の方の思いをしっかり感じること
・素材に対してamoreを持つこと（無駄にしない、その素材が最もいきいきする方法を探求する）
・お客様に自信を持って地域の食材、地域の思い、をお伝えすること
・お客様のニーズに答えること（早さ、味、見た目、サービス）
・クリエイティブな気持ちでいること！（cool, clever, crazy）


さてさて、本日もランチから営業しております。

張り切ってまいります〜☆