こ、これは…！

ビールによくあう


夏の風物詩の



かわいいあの子が…！？

※再掲(7/14)【イベント】ajikura生産者ライブ！vol. 2

今週末となりました！

ご予約まだ受付中です☆詳細はこちら

前回の様子はこちら

菌ちゃんのエサ

彩りがある

ajikuraの本日の野菜くずたち


米ぬかと合わせて
堆肥にします。

野菜くずは、


ゴミではなく、


菌ちゃんのエサです〜

【報告】地域おこし協力隊・集落支援員等交流会

 6月28日に地域おこし協力隊・集落支援員等交流会
場所はゴールデンユートピアおおち＠美郷町というイベントがありました。


島根石見近辺の対象者＆行政関係者など総勢90名近く集まり
1部は事例発表と地域おこし協力隊3年間について考えるワークショップ

2部は懇親会！

宿泊組は3次会！まで盛り上がりました。



その中でわたしは1部の事例発表時間の中で
約30分のお時間頂戴し、≪耕すシェフの腹ぺこ中間報告≫として
「耕すシェフ」の概要、活動内容や
協力隊についての考え等を発表をしてまいりました。

上記写真、は耕すシェフ研修生の活動内容について説明しているところです。





こちらはもう一人の事例発表者
飯南町出身で現在長崎県小値賀島に
地域おこし協力隊として活動している戸田さん
（こぶしの用途は不明ｗ）

と、戸田さんの持参した「ちか丸」くんに
食らいつく、
隠岐の島ガールズ



しまんちゅは、元気でとっても楽しかった～☆
海をわたって美味しいものたべにいきま～す。あそびましょうね☆


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発表内容について、
懇親会の際に感想を教えてくださった方や
共感を伝えてくださった方がいて、とても貴重な機会を頂けたな、、と感謝しています！

自分の考えや、現在の活動を客観的に見直すことができ、
頭の中を整理することにもなりました。


邑南町が今一番力を入れている映像での発信、視覚的な発表ということで
地域クリエイター作の耕すシェフVTRを流したところ、こちらもとても好評でした。




このような機会をいただきまして、ありがとうございます！



ではまた！

＜邑南町への旅人#14-21＞「アタックの会」ご一行さま

邑南町は

トケイソウの咲く頃に

横浜、大阪から４家族、計８名のお客様「アタックの会」の皆様が

島根へ弾丸ツアーで、会いに来てくれました！

味蔵看板前にて。

元は娘たちのバレーボールの試合を毎回応援するママさん集団から

それぞれ家族を巻き込み、娘らが卒業するころには

「アタックの会」「歩こう会」など自分たちの楽しみを追及する愉快なグループに

発展していたという！子供からすれば、嬉しい事です。

さて、その「アタックの会」の皆様が今回は大型企画として島根旅行が企画されました。

ありがとうございます。

初夏をさわやかに歩くご一行。

この花？をつける木の名前はなんでしょう。。ほわほわしてました。

羽田から飛行機で広島へ、空港から８人乗りのレンタカーにのり、

はるばるやってきてくれました。

旅工程はだいたいこう。

Day１：羽田ー広島空港着※ここから合流ー道の駅みずほー於保地盆地展望台ー（昼食：ajikura）香木の森公園散策ー香楽市の方と交流ー断魚渓ちら見ー石見銀山遊歩道ウォーキングー龍源寺間歩（坑道）ー町並み地区ー三瓶山西の原（夕食：国民宿舎さんべ荘）泊：国民宿舎さんべ荘

Day２：出雲大社参拝ー夕食＆泊：宍道湖周辺
　
Day３：足立美術館ーどじょうすくい見学ー境港・水木しげるロード等ー空港ー飛行機で帰路へ

超濃密スケジュールで島根を駆け巡った旅でしたね〜

（私は１日目のみ同行しました）

垣崎醤油店の新商品を試してみました！

1:しょうゆ麹

豆腐に乗せて食べました♪塩麹は単体で食べるのはちょっと、、、という人もしょうゆ麹はいろんなお野菜にもつけたり、ご飯にかけても美味しそう！

めぐっちょは、アボガドと食べたいと発言しています。


2:ブルーベリービネガーサイダー

冷やして飲んでね♪という伝言通り、グラスも冷やす徹底ぷりで頂きました。

すっきり、夏には最高な飲み物！とめぐっちょは言っています。

お酢の酸味とブルーベリーの甘味と香りが爽やか〜
で、女性ウケ必至の最新商品だと思いましたー♪ヽ(´▽｀)/
お酒で割るのもいいかも…！



special_thanks
垣崎醤油店さん

【レシピ】トマトのガスパチョ、ホンモロコのピリ辛ムニエルと一緒に

NHKで放送される中で紹介していたメニューのレシピを掲載します〜！

鳥取県の耕作放棄地を使って養殖したホンモロコを使って、夏に涼しい一品★

◆１　ホンモロコのムニエル
・ホンモロコ
・米粉（ない場合は薄力粉）
・唐辛子
・バター

１）　ホンモロコに米粉をまぶして熱したフライパンに
バターを溶かし、唐辛子の辛みを出した中にいれ、きつね色くらいまで
ソテーする

◆２　トマトのガスパチョ（５０人分）

A
・トマト　２kg
・タマネギ　５００g
・赤パプリカ　３００g（約２個）
・セロリ　　　１００g（約１本）
・キュウリ　　２５０g（約３本）
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・パン　　ひとつかみ
・ニンニク　　　　５g
・赤ワインビネガー　４０cc
・塩　　　　　　　　適量

１）Aをすべてスライスする。ニンニクは半分に切る

２）赤パプリカはスライスした後、１４０℃のオーブンで３０分ローストする
（甘みをだすため）

３）１、２を合わせパンも一口大にちぎっていれる

４）赤ワインビネガーと塩をいれてあえる

５）一晩寝かせて（ラップして冷蔵庫の中に保存）翌日ミキサーにかける

完成★
※よそった上に、カリフラワー、ズッキーニ、空豆など、旬の野菜をのせると
彩りもgood!　放送時は、ホンモロコをのせています★


みなさんも、つくってみてくださいね〜！